Stone Town Restaurants und Essen: Markt, Straßenküche und Abendessen

Stone Town hat keine Michelin-Sterne und braucht keine. Was diese Altstadt in kulinarischer Hinsicht auszeichnet, ist die Schichtung: Straßenküche direkt vom Grill für unter USD 2, eines der romantischsten Dachterrassenrestaurants Ostafrikas für USD 40, und dazwischen lokale Mittagsküche, die die meisten Gäste nie finden. Dieser Guide macht die gesamte Bandbreite sichtbar.

Schnelle Orientierung: Die Stone-Town-Essenskarte

Wer nur einen halben Tag in Stone Town hat, muss keine Auswahl treffen — es genügt, die drei Ebenen zu kennen.

Ebene 1 — Straßenküche (unter USD 5):

• Forodhani Gardens Nachtmarkt ab 18:00
• Sansibar-Pizza-Stände in den Gassen tagsüber
• Jaws Corner Teestand

Ebene 2 — Lokale Restaurants (USD 2–8):

• Lukmaan für Mittagessen
• Darajani Markt für Gewürze und Zutaten

Ebene 3 — Besonderes Erlebnis (USD 12–40+):

• Emerson Spice Dachterrasse (Abendessen)
• Africa House Sundowner (Getränke, Sonnenuntergang)
• Zanzibar Coffee House (Kaffee und Tagespause)

Die meisten Gäste verbringen den Abend auf dem Forodhani, essen einmal bei Lukmaan, und verpassen Emerson Spice — weil sie nicht wissen, dass man im Voraus buchen muss. Das lässt sich einfach vermeiden.

Forodhani Gardens Nachtmarkt

Öffnungszeit: täglich ca. 18:00–21:00 Uhr | Nur Bargeld (TZS)

Der Forodhani Nachtmarkt am Ufer Stone Towns ist eines der bekanntesten Straßenessen-Erlebnisse Ostafrikas. Wenn die Sonne untergeht, verwandelt sich der Park am Wasser — der 2009 renoviert wurde — in ein Gewirr aus Grillstationen, Gasfeuern und Gaslampen.

Was man bestellen sollte:

• Urojo-Suppe (Zanzibar Mix): Gelbe, leicht saure Tamarind-Brühe mit Bhajias (frittierte Linsenklöße), Kartoffelstücken, Mango-Stücken, Ei und Mshikaki-Fleisch. Wird in Schöpfkellen-Portionen frisch aufgefüllt — kein Abklingen-Problem. TZS 3.000–5.000.
• Sansibar-Pizza: Hauchdünner Teigfladen auf einer Metallplatte, gefüllt mit Ei, Tomaten, Fleisch oder Gemüse und zusammengeklappt. Die salzige Version mit Rinderhack und Gemüse ist meine Empfehlung. TZS 2.000–5.000, 5–8 Minuten Wartezeit.
• Mshikaki (Fleisch-Spieße): Gegrilltes, mariniertes Rindfleisch am Spieß. Knusprig außen, saftig innen wenn frisch. TZS 2.000–3.000 pro Spieß.
• Zuckerrohrsaft: Frisch ausgepresst an den Saft-Ständen. Kalt, süß, erfrischend — und überall auf dem Markt für TZS 1.000–2.000.
• Samosa: Dreieckige frittierte Teigtaschen mit Gemüse- oder Fleischfüllung. Gut als Vorspeise. TZS 500–1.000.

Was man meiden sollte:

Die vorgekochten Meeresfrüchte auf Tabletts unter den Gaslampen — Garnelen und Tintenfisch, die stundenlang in der Wärme liegen — sind das einzige Hygiene-Risiko auf dem Forodhani. Nur Gerichte bestellen, die direkt vor einem zubereitet werden. Frisch gegrillter Tintenfisch am Spieß ist in Ordnung wenn er direkt vom Grill kommt.

Praktische Hinweise:

Nur Bargeld (TZS) wird akzeptiert, keine Karten. Kleines Wechselgeld mitbringen. Den Preis vor der Zubereitung vereinbaren — das Feilschen ist die Norm, der erste genannte Preis ist selten der endgültige. Ich komme gegen 18:30, bevor die Reisegruppen ankommen: mehr Platz, frischere Ware, entspanntere Atmosphäre. Abendliche Musiker und Tänzer treten gegen 19:00 auf.

Lukmaan Restaurant: Das lokale Mittagessen

Wer in Stone Town für TZS 5.000–8.000 (ca. USD 2–3) essen möchte wie Einheimische, geht zu Lukmaan. Keine Speisekarte mit Fotos, kein touristisches Ambiente — nur echtes Swahili-Mittagessen auf dem Tisch.

Was auf dem Tisch steht:

• Pilau-Reis: Gewürzreis mit Kardamom, Nelken, Zimt und schwarzem Pfeffer, langsam mit Fleischbrühe gegart. Das Hauptgericht.
• Gegrillter Fisch: Je nach Tagesfang wechselnd — Snapper, Barrakuda oder Thunfisch.
• Bananeneintopf (Ndizi na Nyama): Unreife Kochbananen mit Fleisch in Kokosmilch geschmort. Süßlich-herzhaft, ungewohnt und gut.
• Sautiertes Gemüse: Mchicha (Spinat-ähnliches Blattgemüse) mit Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln.

Lukmaan ist mittags voll — das ist kein Zufall, sondern das zuverlässigste Qualitätssignal in Stone Town. Wer nach 13:30 kommt, hat oft weniger Auswahl; wer um 12:00 kommt, isst frisch.

Das Restaurant liegt in Gizenga Street, wenige Gehminuten vom Forodhani-Platz. Google Maps hilft, aber die kurze Beschreibung an Einheimische genügt: “Lukmaan — mahali pa chakula cha ndani” (“Lukmaan — lokales Esslokal”).

Emerson Spice Dachterrasse: Das eine besondere Abendessen

Adresse: 236 Hurumzi Street / 4044 Tharia Street, Stone Town | Preis: USD 40/Person | Einzige Tischzeit: 19:00 — Reservierung unbedingt erforderlich

Das Emerson Spice Dachterrassenrestaurant ist das einzige Erlebnis in Stone Town, das ich als “unverzichtbar für Reisende, die ein Sondererlebnis suchen” einstufe. Der Grund ist nicht das Essen allein — es ist die Kombination aus restauriertem Omani-Palast, Blick über die Dächer der Altstadt im Abenddämmerungslicht, freundlichem Personal und Swahili-Küche auf echtem Niveau.

Was man wissen muss:

Es gibt nur eine Tischzeit: 19:00. Kein zweites Sitzen, keine Umplanung möglich. Wer anklopft ohne Reservierung, wird mit hoher Wahrscheinlichkeit abgewiesen. Reservierung 2–3 Tage im Voraus per E-Mail oder direkt beim Hotel empfohlen; in der Hochsaison (Juli–August, Weihnachten) früher.

USD 40 pro Person ist für Sansibar-Verhältnisse gehobenes Preissegment. Was man dafür bekommt: ein mehrgängiges Festmenü aus lokalen Gewürzen und frischen Zutaten, plus den Blick. Die Atmosphäre — historische Steinterrasse, Laternen, Blick auf die Swahili-Türme — ist das einzige vergleichbare Abendessen-Setting Sansibars nach meiner Einschätzung. Das Personal ist bemerkenswert freundlich.

Wer Emerson Spice wählt: Paare auf Flitterwochen oder besonderer Reise, Gäste die einen oder zwei Abende in Stone Town verbringen, oder wer das Standard-Forodhani-Erlebnis um etwas Gehobenes ergänzen möchte.

Africa House Hotel: Die Sundowner-Terrasse

Das Africa House Hotel an der Shangani-Waterfront hat eine der bekanntesten Sundowner-Terrassen Stone Towns. Der Blick auf das Meer und den Sonnenuntergang über dem Indischen Ozean ist der eigentliche Grund für den Besuch — kein Hotelrestaurant, sondern eine Aussichtsterrasse.

Was man wissen muss:

• Getränkepreis: USD 12 pro Drink
• Den ganzen Tag geöffnet, schließt spät
• Kein Verzehrzwang für Hotelgäste oder externe Besucher
• Am besten 30–45 Minuten vor Sonnenuntergang kommen — die besten Sitzplätze an der Balustrade gehen schnell

USD 12 pro Drink ist für Stone-Town-Verhältnisse teuer — das Forodhani-Abendessen kostet weniger. Das ist der Preis für die Lage. Wer den Sonnenuntergang über dem Indischen Ozean von einer historischen Kolonialterrasse aus sehen möchte, zahlt ihn gerne.

Kombination: Ich gehe zur Africa House Terrasse für den Sonnenuntergang (ca. 18:15–18:45 je nach Jahreszeit), dann direkt weiter zum Forodhani Nachtmarkt, der zu dieser Zeit öffnet. Zwei Erlebnisse, nahtlos verbunden.

Zanzibar Coffee House: Tagesanker

Öffnungszeiten: 09:00–18:00 täglich

Das Zanzibar Coffee House ist “einer der freundlichsten Orte in Stone Town” — so habe ich es mehrfach von Besuchern gehört, und es trifft zu. Es kombiniert einen anständigen Espresso (selten in der Altstadt) mit hausgemachtem Essen, ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis und einer Terrasse, auf der man pausieren kann, ohne das Touristengedränge zu spüren.

Wann man geht:

• Morgens für Frühstück vor dem Erkunden
• Mittags als Pause zwischen Sightseeings
• Nachmittags für Kaffee und Kuchen

Das Coffee House ist nicht das günstigste Mittagessen in Stone Town — für das ist Lukmaan zuständig. Es ist der richtige Ort für alle, die eine ruhige Pause, guten Kaffee und hausgemachtes Essen ohne Streetfood-Trubel suchen.

Jaws Corner und die Teestand-Gassen

Jaws Corner ist kein Restaurant — es ist ein kleiner Platz im Herz der Altstadt, der Einblick in das alltägliche Leben Stone Towns gibt, das Touristenführer meistens überspringen. Männer sitzen auf niedrigen Hockern, Chai-Tassen in der Hand, Fernseher laufen mit Nachrichtensendungen. Es riecht nach heißem Tee und gebratenem Gebäck.

Das Teestand-Netzwerk zieht sich durch die gesamte Altstadt. Wer morgens zwischen 07:00 und 09:00 Uhr durch Stone Town geht, findet an fast jeder zweiten Gasse einen aktiven Teestand: Mandazi (frittierte Teigkissen, Doughnut-ähnlich) und Chai für TZS 1.000–2.000. Das ist das lokale Frühstück — warm, günstig, und das authentischste Essens-Erlebnis der Stadt außerhalb der Touristenorte.

Mein Tipp: Nicht einfach durchlaufen. An einem dieser Stände setzen, bestellen (zeigen genügt), und 20 Minuten lang zuschauen wie Stone Town seinen Morgen beginnt. Kein Touristenprogramm, kein Guide nötig.

Darajani Markt: Gewürze kaufen und Frischmarkt

Der Darajani Markt (Creek Road Market) ist Stone Towns wichtigster Versorgungsmarkt: Gemüse, Früchte, Fleisch, Meeresfrüchte — und die beste Gewürzabteilung der Stadt. Hotels und Einheimische kaufen hier täglich. Das ist kein Touristenmarkt, auch wenn Touristen willkommen sind. Der Markt liegt nahe Creek Road, wenige Gehminuten östlich des touristischen Hauptkreises.

Der Markt hat eigenen Charakter: laut, lebendig, gewölbte alte Hallen, Verkäufer in Reihen, Geruch nach frischen Gewürzen und getrocknetem Fisch. Am frühen Morgen (bis 11:00) ist es am besten — frischeste Ware, noch bevor die Mittagshitze die Energie dämpft.

Ausführliche Kauftipps für Gewürze und den Vergleich zu Spice-Farm-Ständen: weiter unten in diesem Guide, im Abschnitt “Gewürze kaufen: Darajani Markt versus Spice-Farm-Stand”.

Ein Tag, alle Ebenen: Der ideale Essens-Tagesplan für Stone Town

Wer nur einen Tag in Stone Town hat, muss keine Kompromisse machen. Die Orte in diesem Guide liegen alle innerhalb von 20 Gehminuten voneinander. Das hier ist mein empfohlener Tagesablauf, der alle Ebenen der Küche abdeckt:

07:30 — Frühstück an einem Teestand bei Jaws Corner Chai und Mandazi (frittierte Teigkissen, heiß aus dem Fett) für TZS 1.000–2.000. Sitzen, beobachten, wie die Altstadt erwacht. 20 Minuten genügen.

08:30 — Darajani Markt Durch den Markt gehen (nicht kaufen müssen). Gewürze riechen. Wer einkaufen will: jetzt, bevor die Mittagshitze kommt. Nelken und Vanille kaufen, die man zu Hause nicht findet.

10:00 — Zanzibar Coffee House Espresso oder Filterkaffee, ein Stück hausgemachtes Gebäck. Pause nach dem Marktrundgang. Kühler als die Gassen, gute Atmosphäre.

12:00 — Lukmaan Restaurant Mittagessen für TZS 5.000–8.000. Pilau-Reis bestellen, dazu gegrillten Fisch oder Ndizi na Nyama. Vor 13:30 kommen — danach wird die Auswahl kleiner.

Nachmittag — Altstadt erkunden Stone Town braucht keine Eile. Durch die Gassen laufen, die Gewürzhändler ansehen, die alte Schule besichtigen. Hunger wird sich von selbst melden.

18:00–18:30 — Africa House Sundowner-Terrasse Drink für USD 12. Den Sonnenuntergang über dem Indischen Ozean sehen. 30–45 Minuten vorher kommen, um einen Platz an der Balustrade zu sichern.

18:30–21:00 — Forodhani Gardens Nachtmarkt Der Markt öffnet nach 18:00. Urojo-Suppe bestellen, eine Sansibar-Pizza, ein Mshikaki-Spieß. Zuckerrohrsaft zum Abschluss. Gesamtkosten: TZS 8.000–15.000 für ein vollständiges Abendessen.

Option an Stelle des Forodhani: Emerson Spice Dachterrasse um 19:00 Wer ein besonderes Abendessen vorzieht: Emerson Spice statt Forodhani. Nicht beides an einem Abend — Emerson Spice ist ein dreigängiges Menü, das Zeit braucht und bis gegen 21:00 dauert. Reservierung erforderlich.

Dieses Programm kostet je nach Wahl zwischen USD 15 (Teestand + Lukmaan + Forodhani) und USD 65 (plus Africa House Drink und Emerson Spice Dinner). Beides ist ein vollständiger Stone-Town-Tag in kulinarischer Hinsicht.

Preisvergleich: Was kostet ein Esstag in Stone Town?

Die Preisspanne in Stone Town ist groß genug, um jedes Budget zu bedienen. Hier eine ehrliche Übersicht — alle Zahlen aus der Fact-Datenbank, Stand 2026, volatil.

Frühstück und Morgenpause:

• Chai + Mandazi an Teeständen: TZS 1.000–2.000 (ca. USD 0,40–0,80)
• Frühstück im Zanzibar Coffee House: mittleres Segment, ca. USD 5–10
• Espresso mit hausgemachtem Kuchen: erschwinglich, ca. USD 3–5

Mittagessen:

• Lukmaan lokale Mahlzeit (Pilau, gegrillter Fisch, Gemüse): TZS 5.000–8.000 (ca. USD 2–3)
• Vollständiges Mittagessen mit Pilau, Biryani, Getränk: USD 5–10 je nach Lokal
• Lokale Mahlzeit in Stone-Town-Restaurants allgemein: ca. USD 4–6

Straßenküche (Abend):

• Sansibar-Pizza auf dem Forodhani: TZS 2.000–5.000 (ca. USD 0,80–2)
• Mshikaki-Spieß: TZS 2.000–3.000
• Urojo-Suppe: TZS 3.000–5.000
• Samosa: TZS 500–1.000
• Zuckerrohrsaft: TZS 1.000–2.000

Abendessen (gehobenes Segment):

• Midrange-Dinner in touristisch orientierten Restaurants: USD 15–30 pro Person
• Emerson Spice Dachterrassenmenü: USD 40 pro Person (3 Gänge, exkl. Getränke)
• Sundowner Africa House: USD 12 pro Drink

Fazit: Wer einen ganzen Tag in Stone Town isst — Frühstück an einem Teestand, Mittagessen bei Lukmaan, Nachmittagskaffee im Zanzibar Coffee House und Abend auf dem Forodhani — landet gut unter USD 15 gesamt. Wer Emerson Spice dazunimmt und einen Drink auf der Africa-House-Terrasse trinkt, kommt auf USD 55–70 für den Tag. Beide Versionen sind vollgültige Erlebnisse.

Die Swahili-Küche verstehen: Was man in Stone Town isst

Stone Town ist der Ort, an dem man Swahili-Küche in ihrer authentischsten Form findet — nicht touristisch optimiert, sondern so wie sie seit Jahrhunderten auf den Tischen der Altstadt steht. Ein kurzes Glossar hilft, die Speisekarten zu lesen und zu verstehen, was auf dem Forodhani auf den Grillrosten liegt.

Die Grundgerichte:

• Pilau ist das Herzstück der Swahili-Küche: Langkornreis langsam in Fleischbrühe mit Kardamom, Nelken, Zimt, schwarzem Pfeffer und Zwiebeln geschmort. Die Gewürzkombination erinnert an arabische Einflüsse — kein Zufall, denn Sansibars Handelsgeschichte mit Oman formte die Küche über Jahrhunderte. Jeder Koch hat sein eigenes Pilau-Verhältnis, und Lukmaan ist in Stone Town der Maßstab.

• Biryani kommt aus einer anderen Richtung: Südasiatischer Einfluss, Mughal-Küche, langsam geschichteter Reis mit mariniertem Fleisch. In Sansibar ist Biryani leichter gewürzt als seine indischen Versionen und oft mit Kokosmilch abgerundet. Auf dem Mittagstisch neben Pilau — beide verfügbar bei Lukmaan.

• Ndizi na Nyama — Kochbananen mit Fleisch in Kokosmilch geschmort. Unreife, stärkehaltige Kochbananen (nicht zu verwechseln mit Dessertbananen) werden mit Rindfleisch oder Ziegenfleisch weichgekocht. Das Ergebnis ist süßlich-herzhaft und schlichter als es klingt. Eines der Gerichte, das die meisten Besucher nie bestellen — und dann bereuen.

• Chips Mayai — Pommes Frites in ein Ei-Omelett eingebacken. Klingt simpel, ist es. Das ist das Sansibari Fast Food, das man an fast jeder Ecke findet. Günstig, sättigend, gut als Mittagspause.

Die Meeresfrüchte:

Stone Town liegt am Meer, und das spiegelt sich in der Küche. Frischer Fisch, Garnelen und Tintenfisch sind allgegenwärtig — am besten auf dem Forodhani, wenn er direkt vom Grill kommt. Snapper, Barrakuda, Kingfish — je nach Tagesfang. Die Faustregel gilt überall auf Sansibar: bestellen, was die Köche am Morgen eingekauft haben, nicht was auf der Laminierkarte steht.

Die Gewürze:

Der arabisch-indische Gewürzhandel formte Stone Town. Nelken, Zimt, Kardamom, Muskatnuss, Kurkuma und Sansibari Pfeffer sind die Grundlage fast jedes Gerichts. Wer versteht, welches Gewürz welches Gericht prägt, versteht auch, warum Pilau und Biryani trotz ähnlicher Zutaten so unterschiedlich schmecken: Pilau ist Nelken-und-Zimt-dominant, Biryani ist komplexer und oft mit Koriander abgerundet.

Taarab und Essen — wenn Musik zum Abendessen gehört

Stone Town hat eine eigene Musikform, die seit den 1880er Jahren hier gespielt wird: Taarab. Diese Musikrichtung verbindet afrikanische, arabische, indische und europäische Einflüsse zu einem unverwechselbaren Sansibar-Sound — AramcoWorld (2025) nennt ihn den “herzbewegende Klang Sansibars”.

Freitags finden Konzerte im Old Customs House in Stone Town statt. Wer seinen Abend so plant, dass er nach dem Emerson-Spice-Dinner (19:00 Uhr, Ende gegen 21:00) noch ein Taarab-Konzert besucht, erlebt Stone Town auf einer Tiefe, die die meisten Tagestouristen nie sehen. Taarab ist kein Hintergrundmusik-Erlebnis — man sitzt, hört zu, und die Texte (auf Suaheli, oft mit Doppelbedeutungen und poetischen Metaphern) sind das Zentrum des Abends.

Ich empfehle das an jede Person, die mehr als 24 Stunden in Stone Town verbringt.

Kochkurse in Stone Town: Swahili-Küche selbst lernen

Für Reisende, die mehr als Essen wollen, bieten mehrere Anbieter in Stone Town Swahili-Kochkurse an. Das Format ist nichts für Kochstudio-Romantiker: Man sitzt auf Matten auf dem Boden, vor sich ein Kohle-Einflammkocher. Alles wird von Grund auf zubereitet — inklusive frisch gepresster Kokosmilch aus der ganzen Kokosnuss. Drei bis vier Stunden, am Morgen, und danach isst man, was man gekocht hat.

Das ist kein Showkochen. Das ist echte Swahili-Küche, wie sie in Privathaushalten in Stone Town täglich auf den Tisch kommt. Wer Pilau und Ndizi na Nyama mit eigenen Händen gemacht hat, schmeckt sie auf dem Forodhani und bei Lukmaan danach anders.

Kochkurse bitte direkt beim Anbieter oder über die Rezeption des Hotels buchen. Morgens (08:00–12:00) sind die typischen Zeiten.

Gewürze kaufen: Darajani Markt versus Spice-Farm-Stand

Die häufigste Frage, die ich von Gästen bekomme: “Wo kauft man die besten Gewürze — auf dem Markt oder auf der Gewürzfarm?”

Die Antwort ist klar: Darajani Markt, ohne Ausnahme.

Der Grund ist Umschlag. Hotels und Einheimische kaufen ihre Gewürze täglich auf dem Darajani — das bedeutet, die Ware dreht sich schnell. Frischer Umschlag bedeutet intensiveres Aroma. Die Spice-Farm-Stände lagern ihre Ware für Touristengruppen, die ein- oder zweimal täglich vorbeikommen. Was am Morgen schon frisch war, ist am Nachmittag nicht mehr dasselbe.

Was man kaufen sollte:

• Sansibari Vanille: Breiter und flacher als Madagaskar-Vanille, mit einem leicht holzigen Unterton. USD 2–5 pro Stab direkt am Darajani. Besser und günstiger als alles, was man zu Hause kaufen kann.
• Nelken: Sansibar war historisch der weltgrößte Nelkenproduzent. Frische Nelken haben ein intensives Aroma, das man in keinem Supermarkt findet. Ganz kaufen, nicht gemahlen.
• Muskatnuss: Immer ganz kaufen — die ätherischen Öle bleiben in der ganzen Nuss länger erhalten als in gemahlener Form. Frisch reiben wenn nötig.
• Schwarzer Sansibar-Pfeffer: Intensiver als kommerziell getrockneter Pfeffer. Gut geeignet als Mitbringsel.

Kauftipp: Morgens bis 11:00 Uhr kommen — frischeste Ware und noch keine Nachmittagshitze. Preise sind verhandelbar, aber nicht aggressiv herunterhandeln; der Unterschied für den Käufer ist klein, für den Verkäufer nicht.

Praktische Hinweise: Zahlung, Timing, Ernährungsanforderungen

Zahlungsmittel:

Der Forodhani Nachtmarkt, Jaws Corner und alle lokalen Teestände akzeptieren nur Bargeld in TZS. Kein USD, keine Karten. Lukmaan und Darajani-Markt: ebenfalls Bargeld bevorzugt. Emerson Spice und Africa House Hotel: Kreditkarten möglich, aber vorab klären. Zanzibar Coffee House: Karten in der Regel akzeptiert.

Faustregel: Wer 50.000 TZS (ca. USD 20) in kleinen Scheinen (1.000er, 2.000er) dabei hat, kann den ganzen Tag in Stone Town essen ohne Wechselgeld-Probleme. USD-Scheine werden in manchen touristisch ausgerichteten Lokalen akzeptiert, aber nur Scheine ab 2017 oder jünger.

Timing:

• 07:00–09:00: Darajani-Markt, Teestände, Frühstück
• 12:00–14:00: Lukmaan für Mittagessen (vor 13:30 kommen)
• 09:00–18:00: Zanzibar Coffee House für Kaffee und Pausen
• Ca. 18:15: Africa House Sundowner-Terrasse
• Ab 18:00–21:00: Forodhani Nachtmarkt
• 19:00: Emerson Spice Dachterrasse (nur mit Reservierung)

Kleidungsordnung:

Stone Town ist mehrheitlich muslimisch. Schultern bedecken, kniebedeckende Kleidung in der Altstadt. Das gilt für alle Lokale — nicht nur auf dem Forodhani. Eine Kanga (lokales Wickeltuch, ab TZS 10.000 am Darajani-Markt) als Überwurf ist die einfachste Lösung.

Halal-Standard:

Fast alle Lokale in Stone Town sind halal. Kein Schweinefleisch, kein Alkohol in lokalen Restaurants. Wer Alkohol sucht: Africa House Hotel und Emerson Spice. Wer vegetarisch isst: Lukmaan und das Zanzibar Coffee House haben verlässlich vegane und vegetarische Optionen. Beim Forodhani sind Gemüse-Sansibar-Pizza und Urojo-Suppe ohne Fleisch möglich — einfach beim Stand nachfragen.

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